Kto nie kocha naleśników – Szef kuchni zdradza przepis na przepyszne naleśniki.
Naleśniki to jedne z najpopularniejszych dań. Można przygotować je na wiele sposobów i z różnymi dodatkami. Często są one serwowane w restauracjach.
Niestety, ale ich koszt nie należy do najtańszych. Czy jest możliwość, aby samodzielnie wykonać je w domu i cieszyć się pysznym smakiem? Otóż tak! Wystarczy bowiem wykorzystać poniższy przepis. W popularnej wersji jednym ze składników jest mleko.
Światowej sławy szef kuchni jednak nie dodaje go, a mimo wszystko naleśniki są pyszne i puszyste. W czym tkwi zatem sekret? Najważniejsze jest, żeby nie mieszać jajek zbyt długo i w całości…
Składniki:
- 2 szklanki mąki,
- 500 g kefiru,
- 2 jajka – osobno żółtka i białka,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- odrobina soli,
- odrobina cukru,
- olej roślinny.
Dodatkowo (do smaku):
- lubiony dżem/konfitura,
- kwaśna śmietana,
- serek homogenizowany,
- owoce,
- krem czekoladowy.