Zaskoczę Cię tym przepisem, wszyscy się zajadają: Do blendera włóż garść szpinaku, 2 jajka i płatki owsiane.
Naleśniki szpinakowe to propozycja na pyszny obiad bądź podwieczorek.
Ich uzyskany ciekawy kolor zachęci do jedzenia. Połączenie ich z płatkami owsianymi pozwoli na uzyskanie pożywniejszego dania.
Składniki:
- 150 g liści szpinaku,
- 2 jajka,
- 150 g płatków owsianych,
- twardy ser,
- 2 łyżki oleju słonecznikowego,
- 2×200 ml wody,
- sól do smaku,
- czarny pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
Liście szpinaku należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, a następnie pokroić na mniejsze kawałki, aby weszły do blendera. Dodać również do nich płatki owsiane i jajka, a całość zalać 200 ml wody.
Wymieszać do momentu uzyskania gładkiej masy.
Tak przygotowaną mieszaninę odstawić na pół godziny. Potem doprawić ją sola oraz pieprzem do smaku i wlać 2 łyżki oleju słonecznikowego wraz z kolejnymi 200 ml wody.
Jeszcze raz całość wymieszać do dokładnego połączenia się składników. Na palniku rozgrzać patelnię i porcjami wlewać odpowiednia ilość ciasta na natłuszczone wcześniej naczynie.
Smażyć, a potem posypać startym żółtym serem. Złożyć naleśnika na pół i piec do momentu rozpuszczenia się sera, kiedy będzie robił się „ciągnący”.