Najlepszy pomysł na szybki i pyszny obiad: Domowa ziemniaczana zapiekanka z mięsem mielonym.
Domowa ziemniaczana zapiekanka z mięsem mielonym, to najlepszy pomysł na szybki i pyszny obiad.
Nie masz dzisiaj zbyt dużo czasu na przygotowanie obiadu? A może po prostu nie masz pomysłu. Polecam prostą w wykonaniu, pięknie pachnącą, przepyszną i sycącą zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym.
Do przygotowania zapiekanki, będziesz potrzebować:
- 2 kg ziemniaków
- 800 g mięsa mielonego, najlepiej wołowego
- 1 średnią cebulę
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 50 g masła
- 70 g koncentratu pomidorowego
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Zacznij od ugotowania ziemniaków w osolonej wodzie, żeby było smaczniej, możesz je ugotować w mundurkach. Następnie obierz cebulę i pokrój ją w drobną kosteczkę. Mięso przełóż do miski i wymieszaj je z cebulą. Wszystko dopraw do smaku solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż na nim mięso. Dodaj do niego koncentrat pomidorowy. Możesz dodać też trochę wody, jeśli zauważysz, że mięso jest zbyt suche.
Do ugotowanych ziemniaków dodaj masło i zrób z nich pure. Teraz przygotuj formę do pieczenia. Najlepszym rozwiązaniem będzie użycie formy z wyjmowanym dnem. Rozłóż na niej papier do pieczenia i wysmaruj go dodatkowo olejem roślinnym.
Na dno wyłóż rozgniecione ziemniaki. Pamiętaj, żeby rozłożyć je równomiernie na całej powierzchni blachy. Następna warstwa to mięso mielone. Całość przebij w kilku miejscach nożem, a później wysmaruj trzema łyżkami kwaśnej śmietany.