Muszę podzielić się tym wspaniałym przepisem na deser z długich biszkoptów. Podbije serca wszystkich Twoich gości
Znakomity przepis na szybki w wykonaniu deser. Połączenie czekolady, orzechów oraz delikatnych kremów podbije serca wszystkich Twoich gości i rodziny, tylko spróbuj!
Potrzebujesz:
- biszkopty typu lady finger- 200 g
- mleko – 150 ml
Krem:
- żółtka – 5 sztuk
- cukier – 200g
- masło – 300 g
Pudding:
- budyń o smaku waniliowym – 40 g
- cukier- 75 gramów
- cukier waniliowy – 10 g
- mleko – 400 ml
Środkowa warstwa:
- białka jajek – 5 sztuk
- cukier – 160 g
- orzechy włoskie – 250 g
- mąka – 75 g
Polewa:
- czekolada mleczna – 100 g
- masło – 40 g
- mleko – 30 ml
- płatki migdałów – 100 g
- W piekarniku 180°C / 25 min W lodówce 1 h
Przygotowanie:
Biszkopty namocz w mleku.
Ubij żółtka z cukrem i ubijaj w garnku położonym na kuchence (na średnim ogniu) przez 8-10 minut. Ostudź, a następnie ubij ponownie. Ubij również zmiękczone masło.
Stopniowo wymieszaj obie substancje za pomocą trzepaczki. Ugotuj gęsty budyń z mleka, budyniu w proszku i cukru. Przykryj folią i ostudź.
Do schłodzonego budyniu dodaj krem z żółtkami i wymieszaj. Ubij białka z cukrem na sztywną pianę. Dodaj do niej mąkę i posiekane orzechy. Włożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 22 X 28 cm.
Na biszkopty nałóż 1/2 kremu, kolejno 2-gi krem z orzechami i resztę kremu oraz kolejną warstwę biszkoptów.
