Uwielbiają je wszyscy w moim domu. Zaskoczę Cię tym przepisem – Bomby z cukinii faszerowane szynką i serem.
Świetny pomysł na przepyszną przystawkę z cukinii i ziemniaków. Dzięki jej doskonałemu nadzieniu, dosłownie rozpływa się w ustach i jest sycąca. Koniecznie spróbuj!
Potrzebujesz:
- 300 g ugotowanych ziemniaków
- 1 mała cukinia
- 1 gałązka pietruszki
- 50 g startego sera
- 60 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sól do smaku
- ulubione przyprawy do smaku
Nadzienie:
- mozzarella lub inny rodzaj sera
- szynka
Przygotowanie:
Cukinię umyj, jeśli jest młoda, nie musisz jej obierać.
Ugotuj ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie. Po tym czasie pozwól im ostygnąć. Następnie obierz je i przeciśnij przez prasę.
Dodaj startą cukinię, posiekaną pietruszkę i wszystkie inne składniki ciasta. Wyrób na jednolitą masę.
Wyłóż je na posypaną mąką desce i rozwałkuj. Za pomocą szklanki wytnij z niego koła.
Na każdej połóż plasterek sera i kawałek szynki.
