Takich pysznych ciasteczek nie kupisz w sklepie: Prosty przepis na ciasteczka twarogowe z nadzieniem jabłkowym.
Zrób te chrupiące ciasteczka jabłkowe z ciasta twarogowego w domu. Samo przygotowanie jest bardzo proste, a upieczone ciasteczka sprawią, że całe mieszkanie będzie pachniało.
Składniki:
- 200 g twarogu
- 1 jajko
- 50 g cukru
- szczypta soli
- skórka z cytryny lub cukier waniliowy
- 70 ml oleju roślinnego
- 200-250 g mąki pszennej
- 10 g proszku do pieczenia (1 łyżeczka)
Do nadzienia:
- 2 jabłka
- 20 g masła
- 2 łyżki cukru pudru
- sok cytrynowy
- cynamon
Przygotowanie:
Do miski wbij jajko i szczyptę soli. Następnie dodać cukier i startą skórkę z cytryny.
Dobrze wymieszaj szpatułką. Następnie dodać twaróg, olej i dokładnie wymieszać.
Do masy wsypać połowę mąki i proszku do pieczenia. Mieszamy, dodajemy resztę mąki i zagniatamy ciasto ręką.
Zawiń ciasto w plastikową torbę. I wstaw do lodówki na 15 minut. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce.
Rozpuść masło na patelni. Dodaj starte jabłka i cukier.
Następnie dodaj sok z cytryny i cynamon. Mieszamy i smażymy do zbrązowienia. Przenieś mieszaninę na talerz, rozłóż i pozostaw do ostygnięcia.
Wyciągamy ciasto z worka, rozciągamy i dzielimy na dwie równe części. Rozwałkować na oprószonym mąką stole.
Na rozwałkowanym cieście położyć talerz i ząbkowanym nożem wyciąć zgodnie z nim koło. Następnie za pomocą noża podziel ciasto na 8 części.
Nakładamy nadzienie na brzeg każdej części ciasta i wykonujemy nad nim trzy nacięcia. Zawiń ciasto wokół nadzienia, zwiń je i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasteczka posmarować jajkiem, wstawić do piekarnika i piec 25-30 minut w temperaturze 180°C. Upieczone pyszności posyp cukrem pudrem i podawaj.
