Smakuje tak wspaniale, że nawet 20 słoików Ci nie wystarczy: Pomysłowy sos z cukinii.

Jeśli lubisz cukinię, ten sos na pewno przypadnie Ci do gustu. Przepis jest bardzo prosty i pyszny. Idealnie podkreśli smak wszelkich dań mięsnych, makaronów, ryżu itd.

Potrzebujesz:

  • 2 kg cukinii
  • 350 g cebuli
  • 280 g marchewki
  • 600 g papryki
  • 2 kg pomidorów
  • ulubione przyprawy do smaku
  • 150 ml oleju
  • 2 łyżki soli
  • 200 g cukru
  • 100 ml octu
  • 1 główka czosnku
  • 10-15 ziaren czarnego pieprzu

Przygotowanie:

Zmiel wszystkie warzywa z wyjątkiem cukinii za pomocą maszynki do mięsa. Pokrój cukinię w bardzo małą kostkę.

Włóż zmielone warzywa na większą patelnię, dodaj cukier, czarny pieprz, olej i sól.

Wymieszaj, umieść na kuchence i zagotuj. Dodaj cukinię, wymieszaj. Poczekaj, aż masa zacznie się gotować. Następnie gotuj mieszaninę na małym ogniu przez około 1 godzinę.

Po tym czasie skosztuj miksturę, w razie potrzeby możesz dodać więcej soli lub cukru. Na koniec wlej ocet, wymieszaj, zdejmij z ognia i włóż do wysterylizowanych słoików.

Szczelnie zamknij je przykrywkami i przykryj ciepłym kocem, aż całkowicie ostygną.

Przechowuj w temperaturze pokojowej. Życzę smacznego!

error: Treść zabezpieczona !!