Zapiekana cukinia smakuje lepiej niż smażona. Szybka dietetyczna przekąska w 5 min
Cukinia jest bardzo uniwersalnym warzywem, które potrafi urozmaicić smak wielu różnych potraw.
Świetnie sprawdzi się jako dodatek do dań obiadowych, z powodzeniem można dodawać ją do sałatek i zapiekanek lub ugotować z niej kremową zupę. Najbardziej popularnym sposobem na przygotowanie cukinii jest ugotowanie i usmażenie jej w panierce na oleju.
Uzyskujemy w ten sposób smaczną, jednak dość kaloryczną przekąskę. alternatywą dla cukinii smażonej może być taka, którą piecze się w piekarniku. Ten sposób przyrządzenia potrawy pozwala na zaoszczędzeniu czasu i zachowanie wartości odżywczych warzywa. A do tego, nie trzeba będzie myć patelni!
Składniki:
- cukinia – 3 sztuki
- mąka pszenna – 100 g
- sól – do smaku
- pieprz czarny – do smaku
- olej słonecznikowy – do smaku
- śmietana – 5 łyżek
- ulubione zioła – 1 pęczek
- czosnek – do smaku
- sok z cytryny – 1 łyżka
Sposób przygotowania:
Cukinie myjemy, odcinamy końcówki i kroimy w plastry o grubości 1 cm. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej obtoczoną w mące cukinię.
Plasterki skrapiamy olejem i posypujemy solą. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 – 25 minut.
