Czekoladowy Deser z Dwoma Warstwami – Moja rodzina wyrywa sobie przepis z rąk
Przepis na Czekoladowy Deser z Dwoma Warstwami
Składniki:
Na bazę:
- 4 jajka
- 200 g mlecznej czekolady
Na krem czekoladowy:
- 1 żółtko
- 100 g ciemnej czekolady
- 25 g cukru
- 185 g śmietanki kremówki
- Kakao w proszku (niesłodzone)
Sposób Przygotowania:
Roztop 200 g mlecznej czekolady w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając, aż będzie gładka. Oddziel białka od żółtek 4 jajek. W dużej misce ubij białka na sztywno, a następnie delikatnie wymieszaj z roztopioną czekoladą. Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut. Pozostaw ciasto do ostygnięcia.
Roztop 100 g ciemnej czekolady w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając, aż będzie gładka. W małej misce ubij 1 żółtko z 25 g cukru, aż masa będzie jasna i puszysta. W osobnej misce ubij 185 g śmietanki kremówki na sztywno. Delikatnie wymieszaj ubijaną śmietankę z roztopioną czekoladą, a następnie dodaj masę żółtkową.
Na ostudzone ciasto nałóż krem czekoladowy i równomiernie rozprowadź. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem. Dla najlepszego smaku, przechowuj w lodówce przez 24 godziny. Przed podaniem posyp ciasto niesłodzonym kakao w proszku.
