Wszyscy zachwyceni smakiem: Oto przepis na najlepszy deser, jaki próbowałam. Robię prawie co tydzień.
Co na deser? – to ulubione pytanie dzieci i smakoszy słodkości.
Aby ich zaskoczyć warto przyjrzeć się przepisowi, który nie tylko skradnie ich serca, ale jest też łatwy w wykonaniu. Ciasto, o którym mowa, to delikatne połączenie lekkiej śmietanki z słodkim ciastem czekoladowym. Jak je zrobić? Poniżej przepis.
Do wykonania ciasta potrzebne są:
- 5 jajek
- 125 g cukru pudru
- 125 g mąki pszennej
- 25 g kakao
- 40 ml wody
- 8 g cukru waniliowego
- Szczypta soli
Do nadzienia potrzebne będzie:
- 400 g śmietanki 30%
- 100 ml mleka
- 75 g miodu
- 125 g białej czekolady
- 8 g cukru waniliowego
- 10 g żelatyny i 50 ml wody
Na polewę składać się będzie:
- 80g śmietanki 30%
- 80 g gorzkiej czekolady
W pierwszej kolejności przygotowujemy czekoladowy biszkopt. Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i mieszamy za pomocą miksera na wysokich obrotach do utworzenia się puszystej piany, czyli przez 10-12 minut. Pod koniec dodajemy cukier waniliowy i sól, cały czas mieszając.