Zapisz ten niezwykły przepis na mięsno-warzywny garnek prosto z wiejskiej kuchni babci, który zasmakuje nawet najwybredniejszym smakoszom.
Ten wiejski garnek to istne połączenie smaków z własnej spiżarni.
Składniki takie jak cebula, czosnek, marchew, papryka, ziemniaki oraz mięso tworzą prosty w przygotowaniu, ale wyjątkowy smakosz zadowolenia, którym będziecie się delektować.
Składniki:
- 1 l wody
- 8 g soli
- 400 g pieczarek
- 550 g ziemniaków
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 2 zielone papryki
- 1 czerwona papryka
- 2 pomidory
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 5 łyżek sosu pomidorowego
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki słodkiej mielonej papryki
- ½ łyżeczki mięty
- ½ łyżeczki mielonego kminku
- 770 g gotowanego mięsa
Proces tworzenia potrawy:
Cebulę, marchew, zielone i czerwone papryki posiekaj grubo, ziemniaki pokrój na małą kostkę. W plasterki pokrój pieczarki, a pomidory na drobną kostkę. Na dużej patelni lub garnku podgrzej 3 łyżki oleju roślinnego. Dodaj cebulę i marchew, smaż do momentu aż cebula zacznie się szklić.
Następnie dodaj papryki, podgrzewaj i mieszaj, potem dodaj pieczarki. Zamknij pokrywą i gotuj przez chwilę. Wprowadź ziemniaki, gotuj na małym ogniu pod przykryciem. Nie dodawaj wody, poczekaj aż warzywa puściły soki. Czosnek obierz i cały lub posiekany dodaj do warzyw. Gdy będą prawie ugotowane, dodaj przecier i sos pomidorowy, po czym wymieszaj.
Po chwili duszenia, wprowadź pokrojone pomidory, sól i wszystkie przyprawy. Mieszaj, gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż przyprawy zaczną wydzielać aromat. Na sam koniec dodaj gotowane, pokrojone na małe kawałki mięso. Zalej litrem wody, wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
