Już nie kupuję wędlin w sklepie z chemią. To pieczone mięso ma rewelacyjny smak. Zdrowo i pysznie
Przestaniesz kupować sklepowe wędliny, gdy po raz pierwszy spróbujesz tego przepisu na pieczone w folii mięso! Możesz je jeść zarówno na ciepło jak i na zimno.
To pyszne mięso może być dodatkiem do kanapki albo do obiadu, a przygotowanie go jest niezwykle szybkie i proste.
SKŁADNIKI:
- 1 kg wieprzowiny (albo wołowiny, jagnięciny itp.)
MARYNATA:
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka papryki w proszku
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka soli
- pół łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka chmielu Suneli (opcjonalnie)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Najpierw przygotuj marynatę. Czosnek przyciśnij przez praskę do naczynia. Dodaj cukier, czarny pieprz, sól, chmiel (opcjonalnie), olej roślinny, paprykę i kurkumę. Dobrze wymieszaj ze sobą wszystkie składniki.
Mięso umyj, a potem osusz ręcznikiem papierowym. Wetrzyj w mięso przygotowaną wcześniej marynatę. Zawiń folią dwukrotnie, a potem włóż do lodówki na minimum 2 godziny.
Potem piecz mięso w piekarniku w 200 stopniach przez 1 godzinę. Po upływie tego czasu wyjmij mięso z piekarnika, odwiń z folii, a potem ponownie umieść w piekarniku na kolejnych 15 minut.