Kotlet z mięsa mielonego z puree ziemniaczanym – Nie przegap przepisu, w sklepie czegoś tak dobrego nie kupisz
Kotlet z mięsa mielonego z puree ziemniaczanym – procedura przygotowania
Jeżeli uwielbiacie połączenie mięsa i sera, koniecznie wypróbujcie ciekawy przepis na sznycel. Dzięki procesowi przygotowania mięso jest sprężyste, a owsianka puszysta jak chmurka.
Składniki:
- mięso mielone (wołowina i wieprzowina) – 200 g
- jajko – 1 szt
- ser gouda – 150 g
- sól dla smaku
- czarny pieprz – do smaku
- mielony kminek – do smaku
- krem – 100 ml
- ziemniaki – 4 szt
- mleko – 50 ml
- krem – 50 ml
- masło – 2 łyżki
- mąka zwykła – 100 g
- bułka tarta – 100 g
- jajko – 1 szt
- sól dla smaku
Przygotowanie:
Goudę zetrzyj na grubej tarce, a w misce wymieszaj ser z mięsem mielonym, jajkiem, solą, pieprzem i kminkiem. Śmietanę wymieszać z masą mięsną i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Teraz przygotuj puree ziemniaczane. Obrane ziemniaki pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do osolonej wody i gotować przez 15-20 minut. Po ugotowaniu odcedzamy je i rozgniatamy. Uwaga: Posolić ziemniaki według własnego gustu.
Do ziemniaków wlać ciepłe mleko, a następnie śmietanę. Za pomocą trzepaczki ubić owsiankę i dodać 2 łyżki masła.
Z masy mięsnej uformować 2 kotlety o średnicy około 7-8 cm, każdy z nich panierować w mące, następnie w roztrzepanym jajku z solą i na koniec w bułce tartej. Smaż kotlety przez około 4 minuty z każdej strony. Wskazówka: Kotlety z mięsa mielonego podawaj z przygotowanym puree ziemniaczanym i sałatką z ogórków.
