Bez cukru, ale pełen smaku: Krem bananowy do ciast, który zaskoczy Cię prostotą przygotowania.
Odkryj przepis na wyjątkowo smakowity i zdrowy krem bananowy, który przygotujesz bez trudu.
Ten przepis nie tylko jest prosty, ale też krem, który z niego powstaje, jest niezwykle smaczny i idealny do różnorodnych deserów.
Składniki:
- 50 g masła
- 300 ml mleka
- 3 żółtka
- 5 bananów (500 g)
- Sok z połowy cytryny (30 ml)
- 50 g skrobi kukurydzianej (lub 100 g mąki pszennej)
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 500 ml śmietanki kremówki
Instrukcje:
Obierz banany, odetnij końcówki i pokrój je na grube plastry. Przełóż do miski.
W rondelku rozpuść masło, dodaj pokrojone banany i wymieszaj.
Wlej sok z cytryny, mieszaj i gotuj przez 2 minuty.
Na małym ogniu kontynuuj duszenie bananów, a następnie rozdrobnij je mikserem ręcznym. Dodaj trochę mleka do puree, mieszając trzepaczką.
Wmieszaj skrobię, żółtka, a następnie stopniowo dodawaj resztę mleka. Dodaj esencję waniliową i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje.
Przełóż krem do miski, przykryj i odstaw na minimum 2 godziny do wystygnięcia.
W osobnej misce ubij schłodzoną śmietankę kremówkę, następnie stopniowo dodawaj do niej krem bananowy, ubijając aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
