Pyszny królewski sernik z bakaliami. Ten przepis nie ma sobie równych.
Sernik to chyba najbardziej popularne ciasto, każdy je zna i lubi!
Jest wiele przepisów i metod na jego przygotowanie, ale ja zdradzę dziś Wam moją ulubioną wersję. Tak przygotowany deser jest puszysty, delikatny i nieprzyzwoicie pyszny! A dodatek przepysznych bakalii sprawi, ze będzie to niezwykle oryginalny deser!
SKŁADNIKI
- 600 g twarogu
- 3 żółtka
- 2 łyżki stołowe kaszy manny
- 3 łyżki cukru
- wanilia do smaku
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 50 g roztopionego masła
- 3 białka jaj
- szczypta soli
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 50 g rodzynek
- 70 g prażonych orzechów włoskich
- 100 g fig
- 70 g suszonych moreli
- 2 łyżki stołowe kwaśniej śmietany
- cukier puder do dekoracji
Przygotowanie:
Wymieszaj razem twaróg, żółtka, cukier, kasze mannę, proszek do pieczenia, wanilię, skrobię, skórkę i sok z cytryny oraz masło. Ubij delikatnie blenderem, aż masa będzie gładka.
Białka ubij oddzielnie ze szczyptą soli, kolejno wymieszaj z masą twarogową. Teraz możesz dodać rodzynki, suszone morele, orzechy i figi. Wszystko wymieszaj. Następnie przygotuj foremkę do pieczenia. Posmaruj ją masłem i wlej masę twarogową. Wyrównaj powierzchnię i posmaruj kwaśną śmietaną.
