Mix sałat z bruschettą w stylu hiszpańskim. Błyskawicznie znika z talerza.
Mieszanka sałat z bruschettą po hiszpańsku – sposób przygotowania
Jeśli chcesz zrobić zdrowy i smaczny obiad lub przekąskę, możesz wybrać doskonały mix sałat i upiec z nimi bagietkę lub podobne ciasto, jak to się robi w Hiszpanii.
Sałatka
- biała kapusta – 350 gr
- czerwona kapusta – 350 gr
- czerwona cebula – pół szt
- żółta papryka – 1 szt
- ogórek – 1 szt
- pomidor – 1 szt
- marchewka – 1 szt
- zielone jabłko – 1 szt
- sok z cytryny – połowa
- majonez – 40 gr
- musztarda – 30 gr
- czosnek – 1 ząbek
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
Bruschetta
- ciastka – wedle uznania
- oliwa z oliwek – w razie potrzeby
- pietruszka – do smaku
- koperek – do smaku
- czosnek – 1 ząbek
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
Przygotowanie
Białą kapustę drobno posiekać, przełożyć do miski, dodać pokrojoną w półpierścienie czerwoną cebulę i czerwoną kapustę. Następnie pokrój żółtą paprykę i pomidora w kostkę, a ogórka pokrój w półpierścienie. Dodaj pokrojone w kostkę jabłko i startą marchewkę.
Wyciśnij sok z połowy cytryny i wlej do miski z warzywami. W małej misce wymieszaj majonez, musztardę i zmiażdżony czosnek. Posolić i pieprzyć sałatkę do smaku i wymieszać wszystko z dressingiem.
Pokrój ciasto, takie jak bagietka lub jakieś śródziemnomorskie. Skropić oliwą z oliwek, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku do 200°C przez około 5-7 minut. Drobno posiekaj natkę pietruszki i trochę koperku.