W takiej wersji jeszcze ich nie próbowałaś: Niespodzianka z piersi kurczaka – Tak podany, zaskoczy dosłownie każdego.
Zawsze, kiedy serwuję „Niespodziankę” swoim gościom, zachwytów nie ma końca. Forma ich przygotowania i podania, jest dalekie temu, co zwykle przygotowujemy z filetów kurczaka.
Proste, łatwo dostępne składniki, jednak podane w wyjątkowy sposób, zawsze rekompensują czas oczekiwania. Może być podana zarówno jako sycące danie obiadowe, jak i pyszna ciepła kolacja. Niezależnie od pory dnia, zawsze smakuje wyśmienicie. Do dzieła!
SKŁADNIKI:
- Filet z kurczaka 1 kg
- Ziemniaki 5 sztuk
- Cebula 2 sztuki
- Mleko 200 ml
- Jajko 2 sztuki
- Pomidor 3 sztuki
- Twardy ser 200 g
- Czosnek 2-3 ząbki.
- Śmietana 3 łyżki
- Olej słonecznikowy 2 łyżki
- Sól do smaku
- Pieprz czarny (mielony) do smaku
- świeże zioła pęczek
PRZYGOTOWANIE:
Umyte i oczyszczone filety z kurczaka na średnie paski i włóż do miski. Zalej je mlekiem i wstaw do lodówki na co najmniej 60 minut. W tym czasie musisz przygotować „aluminiowe miseczki”, wykonane z kilku warstw folii aluminiowej. Każdą miseczkę dokładnie wysmaruj olejem i poustawiaj na blaszkę, przykrytą papierem do pieczenia.
Obrane i umyte ziemniaki pokrój w cienkie plasterki i ułóż na spodzie formy. Następnie, posyp drobno posiekaną cebulką. Na koniec, poukładaj schłodzonego fileta z kurczaka.
Teraz ubij jajka ze śmietaną, powstałą masą zalej mięso w miseczkach. Na wierzch, poukładaj pomidora pokrojonego w cienkie plasterki, posyp drobno posiekanym czosnkiem oraz startym na tarce o grubych oczkach serem.
Piecz „Niespodziankę” w piekarniku, rozgrzanym do 180°C, przez 40 minut.
