Dzięki użyciu musztardy skórka będzie niezwykle chrupiąca i aromatyczna. Przygotuj mieszankę: cztery zmielone ząbki czosnku, dwie łyżki oliwy z oliwek, dwie łyżki białego wina wytrawnego, dwie łyżki musztardy, łyżeczkę sosu tabasco, łyżeczkę ziół prowansalskich oraz pół łyżeczki soli.
Tuszę natrzyj tą miksturą, podsmaż z obu stron na patelni. Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni. Możesz piec. Dzięki użyciu sosu tabasco i ziół prowansalskich smak będzie wyrazisty i niepowtarzalny.