Błyskawiczny obiad na stole: żałuję, że wcześniej nie znałam tego przepisu: 2 jajka, 1 ziemniak, 2 szklanki mąki.
Tylko kilka składników jest potrzebnych do przygotowania ekspresowego dania dla najbliższych.
Spróbujesz raz, a będzie to wasze ulubione danie.
Składniki:
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- odrobina natki pietruszki
- 1 ziemniak
- 2 jaja
- 1 szkl. bardzo ciepłej wody
- 2,5 szkl. mąki
- 1,5 szkl. podgrzanego mleka
- 50 gramów sera żółtego
- 30 gramów świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- przyprawy: pieprz, sól
- olej na patelnię
Wykonanie:
Papryki i natkę kroimy w małą kostkę. Ziemniaka ucieramy na tarce, odciskamy sok.
W misce mieszamy jajka, wodę, mleko, cukier i rozdrobnione drożdże, następnie dodajemy warzywa, starty ser oraz przyprawy.
Delikatnie łączymy składniki i mieszamy z mąką.
Miskę umieszczamy w ciepłym pomieszczeniu lub delikatnie (około 30 stopni) podgrzanym piekarniku na pół godziny.
