Jak przyrządzić pyszną zupę. Kilka przydatnych porad, które każda gospodyni powinna znać

Innym patentem na bulion mięsny jest dodanie obranej cebuli i uprzednio upieczonej w piekarniku. Nie tylko wpłynie na kolor, ale również na pyszny smak!

Gotując zupę bez ziemniaków, ale z dodatkiem dużej ilości innych warzyw, powinno dać się kilka łyżek mąki do gotowanego bulionu. Dzięki niej zupa będzie gęściejsza i oczywiście smaczniejsza. Mąkę wcześniej trzeba podsmażyć z odrobiną oleju.

Gotując zupę należy na bieżąco zdejmować powstałą pianę jak również tłuszcz.

Niektórzy wolą, kiedy zupa jest bardziej klarowna. Sposobem na to jest zdjęcie pokrywki z garnka, kiedy woda zagotuje się i natychmiastowe zdjęcie otrzymanej piany.