Oto instrukcja jak w 10 minut można przygotować pyszny domowy serek. Nie kupuję już mascarpone w sklepie.

Fantastycznie smaczny przepis na domowy serek – mascarpone, który smakuje jeszcze lepiej niż ten ze sklepu.

Możesz go użyć na przykład do ciast lub naleśników.

Składniki:

  • 400 g kwaśnej śmietany (zawartość tłuszczu 18-20%),
  • 350 gram jogurtu (zawartość tłuszczu 10%)
  • 3 gramy soli
  • 2 gramy sody oczyszczonej

Przygotowanie:

Wymieszaj jogurt z solą i sodą.

Dodaj śmietanę i wymieszaj.

Mieszaj aż do jednolitej konsystencji. Przygotuj miskę, do której wkładamy sito i wyścielamy płótnem.

Wylej krem i przykryj resztą płótna.

Przykrywamy talerzem i przechowujemy w lodówce przez co najmniej 12 godzin.

Tak wygląda całkowicie przykryty krem.

Następnego dnia mamy pyszne domowe mascarpone w misce.

Tak wygląda uzyskana konsystencja. To dokładnie tak, jak kupowanie mascarpone.

Smacznego! 🙂

error: Treść zabezpieczona !!