Steki z kurczaka w musztardzie: Nikt nie chciał uwierzyć, że nie były smażone – fantastycznie chrupiące i soczyste.
Przepis na grillowane kotlety z kurczaka w marynacie. Doskonała wskazówka, jak przygotować ulubiony niedzielny klasyk bez smażenia, a przy tym fantastycznie smaczny.
Nikt nie zgadł, że mięso jest naprawdę pieczone w piekarniku, doskonały przepis. Za fantastyczny smak odpowiada marynata musztardowa ze śmietaną.
Składniki:
- 600-700 g piersi z kurczaka pokrojonej w cienkie plasterki
- sól
- pieprz
Marynata:
- 3-4 łyżki musztardy
- 200 g kwaśnej śmietany
- 2 ząbki czosnku
- Sok cytrynowy
Panierka:
- 150 g twardego, drobno startego sera
- Bułka tarta
- Masło
Przygotowanie:
Mięso umyć, osuszyć. Pokrój je na cienkie kawałki. Dopraw solą i pieprzem.
Wszystkie składniki na marynatę wymieszać. Można dodać mniej lub więcej musztardy do smaku, my lubimy więcej. Taką marynatą pokryj kawałki kurczaka.
Pozostaw do marynowania na co najmniej godzinę, a najlepiej na całą noc. Do panierowania wymieszaj bułkę tartą z serem w osobnej misce.
Tak przygotowaną mieszanką przykryj każdy kawałek mięsa. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Połóż cienki plasterek masła na każdym kawałku i w temperaturze 180 stopni. Piec około 40-45 minut – w połowie pieczenia ostrożnie przewrócić. Podawaj z wybranym dodatkiem.
