Ścieram surowe buraki na tarce i robię w ten sposób: Sałatka wychodzi przepysznie – jedzą ją nawet przeciwnicy tego warzywa
Ta sałatka ma przyjemny słodki smak, więc jest spożywana chętnie również przez dzieci, a co najważniejsze jest pełna witamin. Spróbuj i przekonaj się sam!
Potrzebujesz:
- 500 g buraków
- 300 g marchewki
- 350 g cebuli
- 4 łyżki sosu sojowego
- 100 g oleju roślinnego
- 2 łyżki octu
- 2 łyżki cukru pudru
- pieprz i sól do smaku
Przygotowanie:
1. Do sałatki zawsze wybieraj buraki ciemne i twarde, będą słodkie i soczyste.
Zetrzyj oczyszczone marchewki i buraki na tarce. Wymieszaj, posyp cukrem i odstaw do momentu, aż buraki wypuszczą sok. Oczyścić i drobno posiekaj cebulę.
Podsmaż ją na oleju roślinnym na złoty kolor i wymieszaj z burakami i marchewką. Mieszaj szybko i dynamicznie. Do sałatki wlej sos sojowy, ocet, posyp przyprawami i dokładnie wymieszaj. Przykryj salaterkę i wstaw do lodówki na 2 godziny. Gotowe. Życzę smacznego!