Zastępuje ciężkie sałatki majonezowe: Klasyczna, lekka sałatka warzywna z sosem jogurtowo-musztardowym – Przepis.
Sałatka jarzynowa to sałatka świąteczna od szefa kuchni, która z powodzeniem zastąpi ciężką sałatkę majonezową. Zasmakuje nawet tym, którzy nie przepadają za sałatkami i są niejadkami!
Ta sałatka to gwarancja smaku, smakuje całej rodzinie. Sałatki majonezowej nie robiłam już kilka lat, ta z powodzeniem ją zastępuje. Jest lekka i łatwa w przygotowaniu.
Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:
- 10 ogórków kiszonych
- 2 kg ziemniaków (ugotowanych w skórkach)
- 500 g gotowanego groszku z marchewką
- 3 jajka na twardo
- 1 cebula
- 300 g białego jogurtu greckiego (najlepiej 2 lub 10%)
- 2- 3 łyżki musztardy
- sól, pieprz (opcjonalnie inne przyprawy)
Przygotowanie:
W lekko osolonej wodzie ugotuj ziemniaki w skórkach. Następnie umyj je i pokrój, włóż do miski.
Kolejno dodaj pokrojone jajka, ogórki (które odsącz z wody). Cebulę podsmaż na patelni i dodaj do pozostałych składników. Na górę przygotuj sos z jogurtu i musztardy. Dopraw przyprawami i skrop kroplą soku z cytryny. Całość wymieszaj, spróbuj i przypraw do smaku. Gotowe.
