Białka należy ubić na sztywną pianę.
Żółtka trzeba dokładnie wymieszać wraz z pozostałymi składnikami.
Ten proces nie powinien trwać zbyt długo. Wystarczy jak suche składniki wchłoną płyn i powstanie jednolita masa. Na koniec stopniowo dodawać pianę z białek.
Partie ciasta wylewać na rozgrzaną patelnię, którą wcześniej należy posmarować odrobiną oleju.