Sekretem jest jeden składnik: Zapiekanka z kurczakiem – hit każdego przyjęcia.
Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę oraz znajomych pyszną przekąską to sprawdź przepis na zapiekankę z kurczakiem.
Przygotuj na obiad wyjątkową zapiekankę składająca się z purre ziemniaczanego oraz mięsa kurczaka. Przygotowanie jest bardzo proste, więc każdy powinien dać sobie radę bez większych problemów.
Potrzebne składniki:
- tłuczone ziemniaki 350 g,
- 1 cebula,
- pierś kurczaka – 1 sztuka,
- sól i pieprz,
- grzyby 200 g,
- ser 100 g,
- jajko – 1 sztuka,
- mąka 100 g.
Sposób przygotowania:
Na początku musisz obrać cebulę, pokroić ją drobno w kostkę oraz podsmażyć na oleju roślinnym. Następnie trzeba pierś z kurczaka pokroić na plasterki średniej wielkości. Pokrojone mięso połóż na patelni, w momencie w którym filet stanie się biały dodaj soli i pieprzu, aby poprawić smak.
Możesz również dodać inne przyprawy, które lubisz. Pierś z kurczaka należy smażyć do momentu aż będzie gotowa. Następnie pokrój świeże grzyby (mogą być to pieczarki) na duże kawałki. Mięso z kurczaka przełóż na talerz oraz poczekaj aż ostygnie. W tym czasie na tej samej patelni podsmaż grzyby.
Pamiętaj o dolaniu niewielkiej ilości oleju, aby uniknąć przypalenia. Do tłuczonych ziemniaków dodaj mąkę oraz jajko i zagnieć ciasto.
Naczynie do pieczenia nakryj pergaminem. Do formy wkładaj ziemniaczane ciasto rozprowadzając je w równo po całej powierzchni. Na środku musisz zrobić wgłębienie w którym następnie układasz przygotowane wcześniej mięso i lekko dociskasz. Podsmażone grzyby należy posolić i ułożyć na mięso.
Po przykryciu ciasta folią należy umieścić je w piekarniku i piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
W kolejnym etapie zetrzyj ser przy użyciu grubej tarki oraz wyciągnij mięso z piekarnik i posyp je serem oraz piecz dalej przez 10-15 minut. Tak przygotowana zapiekanka jest już gotowa, dodatkowo można ją jeszcze posypać ziołami według uznania.