Zepsuty Pień – szybkie w przygotowaniu ciasto zaskoczyło moich gości przepysznym smakiem
Jak wprawić gości w dobry humor przy wspólnym stole? Na pewno tym pysznym deserem, na który dziś chciałabym Wam przedstawić przepis, ale również jego niekonwencjonalną i zabawną nazwą.
„Zepsuty pień” nie jest tylko wyśmienity, ale również bardzo łatwy i przyjemny w pieczeniu.
Do przygotowania ciasta będziemy potrzebować:
- dwa jajka,
- jedną szklankę kefiru lub jogurtu,
- jedną szklankę cukru,
- jedną szklankę dżemu (najlepiej o smaku porzeczkowym, lub wiśniowym),
- dwie łyżeczki sody,
- półtorej, do dwóch szklanek mąki.
Nie zapominajmy jednak o kremie, tutaj potrzebne nam będzie tylko:
- pół litra kwaśnej śmietany i
- cztery dziesiąte szklanki cukru.
Na początku należy ubić jajka z cukrem, najlepiej wykonać to za pomocą trzepaczki. Kolejno dodajemy: dżem, kefir (lub jogurt), sodę oraz mąkę. Ciasto mieszaj do momentu, aż uzyska lejącą się konsystencję.
Blachę do pieczenia najlepiej posmarować małym kawałkiem margaryny lub masła, a następnie przelać do niej wcześniej wymieszane ciasto. Możesz upiec dwa ciasta, lub jedno w blaszce z wysokimi bokami.
Piecz w piekarniku o temperaturze stu osiemdziesięciu stopni Celsjusza, przez dwadzieścia pięć minut. Po wyjęciu z piekarnika, ciasta należy odstawić do ostygnięcia.
Po powrocie do naszych ostudzonych ciast, należy pokroić je na dwie części. Ostatecznie powinieneś uzyskać cztery równe placki.
Ostatnim etapem przygotowania, jest przygotowanie nadzienia. Cukier zalej w misce śmietaną. Składniki należy wymieszać do całkowitego rozpuszczania cukru, najwygodniej będzie użyć do tego miksera.