Ziemniaki należy umyć i wyszorować. Pokrój je na małe kawałki. Boczek posiekać i podsmażyć na oleju. Cebulę obrać i pokroić na połówki. Dodać je na patelnię z boczkiem.
Posól czosnek i podsmaż go razem. Pokroić czosnek na cienkie plasterki. Wymieszaj posiekany czosnek z cebulą i boczkiem. Przygotuj naczynie do zapiekania (np. Umieść ziemniaki w naczyniu do zapiekania (np. brytfannie lub naczyniu żaroodpornym). Posyp ziemniaki przyprawami, a następnie wyłóż na nie zawartość patelni.