Tak fantastyczne, że na pewno nie zrobisz ich tylko na święta: Beziki bez formy i szablonu.
Mam ten przepis na słodycze od koleżanki – są naprawdę pyszne. Dodatkowo możesz je przygotować bez specjalnej formy czy szablonu. Znakomity przepis!
Składniki:
- 6 sztuk białek
- 330 g cukru pudru
- 100 g cukru pudru
- 160 g wiórek kokosowych lub orzechów
Krem:
- 250 g masła
- 50 ml kawy
- 50 ml mleka
- 200 g cukru pudru
- 20 g mąki
Przygotowanie:
Zacznij od przygotowania ciasta z białek jaj.
Białka ubijaj trzepaczką przez około 1-2 minuty. Następnie kontynuujemy ubijanie na parze przez 10-12 minut. Odstaw i lekko ostudź. Wymieszaj zmielone orzechy w lekko schłodzonych białkach. Przygotuj blachę do pieczenia i wyłóż papierem do pieczenia.
Ciasto przekładamy do worka cukierniczego i po prostu spryskujemy nim papier – staramy się zbliżyć do kształtu cukierków, ale może być też kształt koła. Rozgrzej piekarnik do 130 stopni i piecz w tej temperaturze przez 13 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 80 stopni i pozostaw do wyschnięcia na 30 minut.
