Połowę tak przygotowanych warzyw wymieszaj w misce wraz z ryżem i mięsem mielonym. Drugą połowę pozostaw na patelni, dodaj pieprz, sól i około pół litra wody. Sos doprowadź do wrzenia, a następnie ostudź. Teraz czas na właściwe przygotowanie gołąbków.
Na środku liścia kapusty umieść porcję farszu z mięsa, ryżu i warzyw, liść złóż z jednej strony w trójkąt, a przeciwległe brzegi zawiń do środka.
Na dnie dużego garnka ułóż kilka liści kapusty (wykorzystaj te, które porwały się w procesie oddzielania od główki), na nich wykładaj na zmianę sos i warstwy gołąbków. Do całości dolej pół litra wody, na wierzch wrzuć sparzonego, obranego i pokrojonego w kostkę pomidora oraz liść laurowy i ziele angielskie.