Krakowskie ciasto – Każdy mnie pyta o ten przepis. Wychodzi zawsze przepysznie. Nawet sąsiadka zapuka po przepis.
Ubij 4 białka z cukrem i stopniowo dodawaj skrobię – do uzyskania gładkiej masy. Uzyskaną masą posmaruj powierzchnię ciasta i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Wymieszaj cukier, mąkę, skrobię i żółtko w mleku i ugotuj z nich gęsty krem budyniowy.
Do schłodzonego mleka dodawaj stopniowo ostudzone masło. Schłodzone ciasto z piekarnika przetnij ostrożnie wpół.
Przełóż krem na jedną połowę ciasta a drugą połóż na jego wierzchu.