Prawdziwy smak dzieciństwa: Domowe lody z lat 80’tych – lepsze niż sklepowe. Oryginalny przepis.
Wymieszaj żółtka z cukrem pudrem. Następnie dodaj 200 ml śmietany (12%), wymieszaj, dodaj wanilię i wlej wszystko do rondla (tak jak poprzednio najlepiej sprawdzi się garnek z grubym dnem).
Umieść go na wolnym ogniu, cały czas mieszając. Stopniowo doprowadź do wrzenia (ale nie zagotowania!).
Odcedź mieszaninę przez sito, włóż ją do zamrażalki (pilnując, aby nie zamarzła całkowicie). W tym czasie ubij śmietanę(36%).
Wyjmij masę z zamrażalki i dodaj ubitą śmietanę. Wszystko dobrze wymieszaj i ponownie włóż do zamrażalki.
Kiedy lody będą już gotowe, możesz dodać do nich orzechy, czekoladę, owoce, podać je z szarlotką na ciepło, lub po prostu zwyczajnie na talerzyku. Możliwości jest wiele, Ty decydujesz.