7 pomysłów na pyszną rybę – dla każdego coś pysznego. Z każdego przepisu wychodzi obłędnie.
Wymagane składniki:
- 200 g mąki pszennej
- 3 jaja kurze
- 200 ml piwa ciemnego
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
Oddziel żółtka od białek. Wszystkie żółtka zmieszaj z mąką i ciemnym piwem.
Białka ubij trzepaczką na sztywną pianę, a następnie delikatnie pomieszaj je z resztą składników. Rybę obtocz w mieszance i smaż na średnim ogniu.
Ciasto z wodą mineralną
Wymagane składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki mleka
- 4 kurze jaja
- 0,5 szklanki wody
- 1 łyżeczka cukru białego
- 0,5 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
Żółtka oddziel od białek i wymieszaj je z cukrem oraz solą. Do roztrzepanych żółtek dodaj także wodę mineralną i pół szklanki mleka. Wszystkie składniki starannie wymieszaj.
Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie dodaj do żółtek. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj tak, by uzyskać gładką masę. W takim cieście obtaczaj rybne filety i smaż na gorącej patelni.
